Ansök på Platsbanken →
Om tjänsten
Som kock i storhushåll ansvarar du för planering och tillagning av stora mängder mat i institutionella kök i din region, exempelvis skolor, sjukhus och äldreboenden. SuperRen hanterar denna aktiva rekrytering för en kund i aktuell ort/region. Fokus ligger på storskalig kostproduktion med goda rutiner för hygien, kostanpassning och effektivt köksflöde.
Vad du kommer att göra
- Planera och tillaga måltider för stora volymer utifrån meny- och dietkrav.
- Utforma menyer och säkerställa kostanpassning för allergier och specialkost.
- Ansvara för inköp, lagerhållning och råvaruhantering med kostnadskontroll.
- Leda köksarbete vid behov och fördela arbetsuppgifter under skift.
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner (HACCP) följs dagligen.
- Arbeta energieffektivt och miljösmart genom hållbara arbetsmetoder.
- Ha daglig kontakt med beställare/personal på plats och hantera feedback professionellt.
- Flera års erfarenhet från arbete i storhushåll eller institutionskök.
- God kunskap om HACCP och livsmedelshygien.
- Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter
- Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment
- Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning
- Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov
- God kommunikationsförmåga i svenska, både muntligt och skriftligt.
- Konkurrenskraftiga villkor enligt tillämpligt kollektivavtal.
- Tydliga eller flexibla arbetstider anpassade efter kökets behov.
- Professionellt rekryteringsstöd och kontakt via SuperRen under hela processen.
- Värdefull erfarenhet från institutionell kostproduktion och möjlighet att utvecklas i yrket.
Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.