Vi söker en Köksmästare som vill lämna ett avtryck!

 

TRÅNGSUND  |  HELTID  |  TILLSVIDAREANSTÄLLNING

  Är du en trygg och erfaren kock som fortfarande brinner för matlagning och vill ha möjligheten att driva ett kök med stort eget ansvar? Nu söker vi på Four Service en köksmästare till en verksamhet i Trångsund där du får förtroendet att planera, utveckla och leda köket - nästan som ditt eget lilla restaurangprojekt. Här söker vi dig som har erfarenheten, yrkesstoltheten och passionen kvar. Du som vet vad som krävs för att få ett kök att fungera, tycker om att utveckla menyer och gärna håller koll på nya trender och influenser inom matlagning.

Om tjänsten Som köksmästare får du en central roll i verksamheten och ansvarar för att köket fungerar friktionsfritt, både i det dagliga arbetet och på längre sikt. Du planerar och driver arbetet självständigt, med stort utrymme att påverka hur verksamheten utvecklas. Dina arbetsuppgifter omfattar bland annat att:

• Planera och utveckla menyer med känsla för kvalitet, säsong och aktuella mattrender.
• Ansvara för inköp, råvaror och leverantörskontakter.
• Planera och följa upp kökets budget och ekonomi.
• Leda och fördela arbetet för ett mindre team på 2-3 personer.
• Planera arbetsschemat utifrån verksamhetens behov.
• Vara delaktig i den dagliga matlagningen och säkerställa en hög och jämn kvalitet.

Du får arbeta med ledarskap, planering och utveckling utan att tappa kontakten med det som kanske fick dig att välja kockyrket från början - det praktiska hantverket. Vem söker vi? Vi tror att du har en rejäl erfarenhet från branschen och känner dig trygg i din yrkesroll. Du behöver inte vara den som höjer rösten mest i köket. Vi söker snarare en stabil och prestigelös person som får människor att arbeta tillsammans och som leder genom erfarenhet, tydlighet och engagemang. Vi tror att du:

• Har gedigen erfarenhet från kök och service.
• Är van vid att ta ansvar för praktisk matlagning, planering och inköp.
• Har erfarenhet av att leda andra.
• Har förståelse för budget, kostnader och god råvaruhantering.
• Är nyfiken på mat, nya trender och hur menyer kan utvecklas.
• Trivs med att arbeta med människor i olika åldrar och med olika erfarenheter.

Framför allt söker vi dig som vill ta ansvar, skapa struktur och göra köket till en plats där både maten och medarbetarna får utvecklas.     Arbetstider och villkor Verksamheten har öppet tisdag till söndag. Arbetet är till största delen förlagt till dagtid, men vissa kvällspass förekommer. Du har stort inflytande över ditt eget schema och kan själv planera din arbetstid efter vad som passar dig så länge du också har verksamhetens behov och bästa framför ögonen. Vi erbjuder dig:

• En heltidstjänst med tillsvidareanställning.
• Konkurrenskraftig lön.
• En självständig roll med stort eget ansvar.
• Möjligheten att påverka menyer, inköp och kökets utveckling.
• Ett mindre team där ditt ledarskap och engagemang gör skillnad.

Vi välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenhet. Det viktiga är inte din ålder, utan att du har rätt inställning, ett tryggt ledarskap och en genuin passion för matlagning. Låter detta som rätt nästa steg för dig? Skicka då in ditt CV och ett personligt brev till [email protected] så ser vi till att boka in dig på en intervju här hos oss på 18:e våningen bredvid Globen (Arenavägen 45). Har du några frågor om denna fantastiska tjänst är du varmt välkommen att ringa oss på 08-578 578 00. Välkommen med din ansökan redan idag - urval sker löpande. Four Service har sedan starten 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.f